O Prêmio Queijos do Paraná 2025 revelou, mais uma vez, a qualidade e a excelência dos produtos lácteos produzidos no estado, consolidando a tradição e a inovação no setor. A premiação destacou os melhores queijos do Paraná 2025, valorizando produtores que se dedicam a manter altos padrões em sabor, textura e aroma. Marechal Cândido Rondon, no Oeste paranaense, brilhou com o queijo parmesão da Frimesa, que conquistou a maior pontuação entre 477 produtos avaliados, mostrando a força da região na produção de queijos de alta qualidade.

Os melhores queijos do Paraná 2025 refletem o compromisso dos produtores locais em aperfeiçoar seus processos e atender a critérios rigorosos de avaliação. O concurso envolveu a análise de 106 produtores em uma primeira fase, onde foram avaliados aspectos como sabor, textura, odor e aparência. Os queijos premiados receberam medalhas de ouro, prata e bronze, reforçando o cuidado com a seleção dos produtos que representam a diversidade e a riqueza da cultura alimentar do estado.

Um dos diferenciais que tornam os melhores queijos do Paraná 2025 reconhecidos é o envolvimento direto com os produtores e o acompanhamento detalhado dos processos industriais. A Frimesa, por exemplo, destacou o carinho e a dedicação presentes em cada etapa da produção, desde o contato com o produtor até o controle de qualidade final. Essa atenção garante um produto final que conquista jurados e consumidores, elevando o nome do Paraná no cenário nacional e internacional.

Além da premiação tradicional, o Prêmio Queijos do Paraná 2025 trouxe inovação ao realizar o Concurso Excelência em Muçarela – Edição Pizza. Essa iniciativa avaliou critérios específicos como elasticidade, derretimento e fatiabilidade após o preparo padronizado dos queijos em pizzas, ampliando as possibilidades de avaliação dos produtos. Muçarelas de cidades como Alto Piquiri, Coronel Vivida e Ponta Grossa foram reconhecidas, destacando-se entre os melhores queijos do Paraná 2025 em uma categoria especial.

O impacto do prêmio vai além do reconhecimento, pois incentiva o aprimoramento técnico dos produtores que participam da competição. Todos recebem feedback detalhado para aprimorar seus produtos, o que fortalece o setor como um todo. Além disso, os classificados nas categorias bronze, prata, ouro e super ouro são contemplados com equipamentos, cursos e até viagens técnicas, fomentando a inovação e a competitividade dos melhores queijos do Paraná 2025.

Os melhores queijos do Paraná 2025 também representam a diversidade das regiões produtoras, com destaque para municípios como Palmeira, Cantagalo, Chopinzinho e Palotina, que figuraram entre os vencedores. Essa pluralidade mostra que a produção de queijos de qualidade é uma realidade em várias partes do estado, impulsionando a economia local e valorizando a cultura regional em torno da agroindústria leiteira.

Outro fator importante dos melhores queijos do Paraná 2025 é o papel social e econômico que o setor leiteiro desempenha no estado. Com a segunda maior bacia leiteira do Brasil, o Paraná responde por cerca de 14% da produção nacional, o que reforça a importância da premiação como ferramenta para promover e reconhecer o esforço dos produtores, além de contribuir para a geração de novas oportunidades de mercado e desenvolvimento sustentável.

Por fim, os melhores queijos do Paraná 2025 reafirmam o compromisso do estado em valorizar a qualidade e a tradição da produção artesanal e industrial de queijos. A premiação serve como incentivo para que os produtores continuem investindo em tecnologia, inovação e sustentabilidade, garantindo que o Paraná mantenha sua posição de destaque no setor e continue oferecendo produtos que encantam os consumidores em todo o país e no exterior.

Autor: Emma Thompson